个人简介
黎杉珊，1986年出生，best365官网，食品质量与安全系，副教授，硕士生导师。
电子邮箱：lss@sicau.edu.cn
教育经历
2008.9—2013.6 华中师范大学，化学公司，有机化学专业,理学博士
2004.9—2008.7 湖北师范大学，化学与环境工程公司，化学专业 理学学士
工作经历
2018.12—至今 best365官网 副教授
2015.06—2018.11 best365官网 讲师
2013.06—2015.05 中国科公司武汉物理与数学研究所，磁共振应用部 博士后
主要研究方向
1.食品快速检测与分析技术：开发面向食品分析的光学、电化学传感策略，开展针对食品功能性成分及化学危害物的高灵敏、高选择性快速分析新方法研究。
2.功能复合纳米光/电化学多模传感平台：以功能纳米复合材料为核心元件构建光/电化学传感平台，探索多模传感阵列与数据融合在食品检测中的应用。
3.食品无损检测技术：利用近红外、拉曼、高光谱等光学技术，结合智能算法，开展食品成分分析、危害物筛查、真伪及产地鉴别等多任务无损快速评估。
科研项目
主持“功能纳米基光-电化学多模传感阵列用于川味腌腊肉制品中生物胺与杂环胺高通量检测的研究”、“基于纳米印迹材料与传感阵列的食品中塑化剂高灵敏高通量检测方法”、“基于荧光探针和 HPLC-MS 技术的食品中抗生素分析新方法及其应用研究”等四川省科技厅项目，参与“微图案纤维-微流控流控构建功能性肝组织用于纳米颗粒肝毒性的研究”、“农产品农药残留智能化识别与SAAS系统的研发与应用示范——基于比率荧光碳点微针贴片用于果蔬农药残留检测的研究”等国家自然基金项目、校企合作和地方新兴交叉专项科研项目。
代表性学术成果
1. Xiaoyu Yang1; Shanshan Li*,1; et. Novel AuNPs/Fe-MOF based molecularly imprinted electrochemical sensors for detection of hydroxy-α-sanshool and hydroxy-(α+β)-sanshool in Zanthoxylum bungeanum Maxim, and its processed products. Microchemical Journal, 2025, 209: 112873.
2. Shanshan Li*,1; Qin Jiang1; et. One-step electrodeposition of a novel gold nanoparticles/MoS2-graphene nanocomposite based electrochemical sensor for simultaneous determination of tert-butylhydroquinone and butylated hydroxyanisole. Microchemical Journal, 2024, 204: 111046.
3. Tingting Zhong1; Shanshan Li*,1; et. A label-free electrochemical aptasensor based onAuNPs-loaded zeolitic imidazolate framework-8 for sensitive determination of aflatoxin B1. Food Chemistry, 2022, 384: 132495.
4.Shanshan Li*,1, Tingting Zhong1, Qingxia Long,Cuiping Huang, Liying Chen, Dujuan Lu ,Xin Li, Zhiqing Zhang, Guanghui Shen, Xiaoyan Hou. A gold nanoparticles-based molecularly imprinted electrochemical sensor for histamine specific-recognition and determination.Microchemical Journal, 2021, 171, 106844.
5.黄翠萍,黎杉珊*等. Au-Pt纳米颗粒/石墨烯-纤维素微纤维复合电极的制备与电化学性能[J].复合材料学报,2021,38(07):2274-2283.
6. 陆杜鹃,黎杉珊*等.罗丹明类柱前衍生剂HPLC-MS法检测果蔬中的单氰胺[J].中国食品学报,2022,22(05):348-357.
7. 核磁共振及光声显影的靶向性磁性纳米探针及制法和应用, 国家发明专利，专利号：ZL201611256139.8
8. 一种超低检测限的莱克多巴胺的检测，国家发明专利，专利号：ZL201710086762.1
